Menu Belge
Huisbereide garnaalkroketjes In hoeveboter gebakken sliptongetjes met frieten Dame blanche of Irish Coffee€ 59.50
Onze kaart staat vooral bekend om de verrukkelijke vis-, vlees- en vooral kreeftbereidingen. Ontdek hier onze gerechten; met toppers zoals oesters, bouillabaisse en à la minute bereide steak américain. Met de heerlijke Frans-Belgische keuken komt u steeds aan uw trekken. Naast onze menu's en de dagsuggesties kunt u uiteraard ook à la carte bestellen.
Onze menu's en gerechtenOnze wijnenOnze drankenMenu Raymond
Toast champignon Vlaamse stoverij met fris slaatje en frietjes Crème brûlée€ 49.00
Dagschotel
Onze dagsuggesties &
marktmenu staan
vermeld op
het bord.
Soepen
Tomatensoep met balletjes
€ 9,50Noordzeevissoep met z’n rouille & croutons
€ 22.00Salades
Salade verte
€ 7.00Salade tomates
€ 7.00Salades de haricots verts
€ 8.00Salade met warm geitenkaasje en honing
€ 21.00Salade met gegrilde kip / appeltjes / curry
€ 22.00Salade met gefrituurde vis goujonettes
€ 24,50Tapas
Diepe oesters 2 stuks
€ 10.00Pan con tomaat
€ 9.00Toast eendenlever
€ 18.00Toast / Iberico ham
€ 18.00Toast Schotse gerookte zalm
€ 18.00Patatas Bravas
€ 10.00Garnaalbolletjes
€ 13.00Spaanse delicatessen
€ 22.50Kinderkaart(tot 12 jaar)
Kaaskroketjes 2 stuks
€ 18.00Garnaalkroketjes 2 stuks
€ 25.00Vol au vent
€ 20.00Kinderfilet pur met slaatje
€ 29.00Sliptongetjes 2 stuks
€ 29.50Vegetarische Schotel
Diverse groenten in de wok bereid met paddestoelen en pasta
€ 29.50Gevogelte Gerechten
Gegrilde kippenborst met pasta , tomatensaus
€ 24.50Vol au vent met balletjes en champignons, fris slaatje en frietjes
€ 29.50Vol au vent op de wijze van Raymond, kalfszwezerik
€ 38.50Onze Huisgemaakte Nagerechten
Champignon de paris, meringue-vanille-warme chocolade
€ 14.00Crème brûlée, geparfumeerd met vanille en gebrand met rietsuiker
€ 11.00Kolonel, citroensorbet met vodka en limoen
€ 14.00Dame Blanche, vanilleijs met warme chocolade
€ 12.00Moulin Rouge " warme frambozen "
€ 14.00Chocolade mousse
€ 11.00Coupe fruit, met vers gesneden fruit naargelang seizoen
€ 15.00Coupe aardbeien, enkel en alleen Belgische aardbeien uit Varsenare
€ 15.00Kinderijsje
€ 8,00Onze Krokant Gebakken Wafels
Met suiker en boter
€ 6,00Met licht opgeklopte slagroom
€ 8.00Met aardbeien en slagroom
€ 16.00Met vers gesneden fruit en slagroom
€ 16.00Met frambozen en slagroom
€ 16.00Met vanilleijs , warme chocoladesaus en toef slagroom
€ 11.00Voorgerechten Koud
Spaanse ham met toast en tapenade
€ 23.00Extra zacht gerookte zalm met ui en peterselie snippers
€ 24.00Terrine van ganzenlever met gekonfijte ajuin en brioche brood
€ 29,50Carpaccio van witblauw ras met vierge-dressing en parmezaankaas
€ 24.50Voorgerechten Warm
Mergpijpjes met toast en grof zeezout
€ 19,00Wijngaardslakjes op Bourgondische wijze
€ 19,00Onze huisgemaakte garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie
€ 25.00Gegrilde langoustines met kruidenboter
€ 39,00Toast Champignon
€ 18.00Onze Schaaldieren
Diepe oesters zilte, minder vette smaak 6 stuks
€ 28.00Diepe oesters zilte, minder vette smaak 9 stuks
€ 42.00Platte oesters romige, minder zilte maar zeer fijn van smaak, 6 stuks
€ 30.00Platte oesters romige, minder zilte maar zeer fijn van smaak, 9 stuks
€ 45.00Plateau Prestige (assortiment 8 stuks)
€ 38.00Halve Canadese kreeft op z’n mooist met hoeve-eitje
€ 30,00Canadese kreeft (550g.) op z’n mooist
€ 60,00In de oven gegaarde halve kreeft met zachte look
€ 30,00In de oven gegaarde kreeft (550g.) met zachte look en rijst
€ 60,00Zeevruchtenschotel 'Raymond' met een halve kreeft
€ 75,00Onze Dagverse Visgerechten
3 sliptongetjes van de laatste sleep in hoeveboter gebakken, fris slaatje en frietjes
€ 39.50Kabeljauwhaasje met seizoengroentjes, puree en mousselinesaus
€ 44.00Roggevleugel met kappertjes en hazelnootboter
€ 38.00Bouillabaisse op de wijze van Raymond
€ 38.00" Royal " met halve kreeft/ avec demi homard
€ 62.00De Vleeskaart
Steak tartare naar uw smaak in de zaal à la minute bereid met verse frietjes
€ 31,00Chateaubriand 2 pers. Belgisch witblauw met z’n seizoengroentjes
€ 92.00Filet Pure Belgisch witblauw gegrild of gebakken, fris slaatje
€ 38.00Saus naar keuze:
€ 4.00Kalfsniertjes met graanmosterdsaus
€ 38.00Lamskroontje met seizoengroentjes, aardappelgratin
€ 48.00Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
€ 48.00Vlaamse stoverij met fris slaatje en frietjes
€ 29.50Champagnes
Prosecco Superiore Brunei Brut DOCG
€ 56.00 75 cl.Gobillard Grande Réserve 1er cru but
37,5 CL € 42.00 / 75cl: € 80.00Gobillard cuvée prestige blanc Millésimé
€ 95.00Gobillard cuvée prestige rosé Millésimé
€ 95.00Nyetimber Classic Cuvée
€ 85.00Nyetimber Blanc de Blancs
€ 95.00Selectie van het huis
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brunei Brut
€10.00 glasGrande Reserve 1er Cru Brut
€ 15.00 glasWit: Chardonnay, Domaine de la Ferrandière
€ 7.00 glasFinca Tresolmos Verdejo Lias, Bodegas Garciarevalo
€ 8.50 glasWIT : Sauvignon banc "Gutenberg"
€ 9.00 glasWIT : Saint Veran " Tradition" , Domaine des Deux Roches
€ 13.00 glasZoet : La soleillerie Domaine du Picardon
€ 9.00 glasRosé: Rosé de Cabernet, Domaine de la Ferrandière
€ 7.00 glasRood: Pur Rouge Pays , Domaine de la Ferrandière
€ 7.00 glasRood: Pescuda Tinto, Bodegas Fulcro
€ 9.00 glasRood : Château Pierrail, Bordeaux Supérieur
€ 11.00 glasRood: Montepulciano d'Abruzzo Malandrino
€ 12.00 glasWitte wijnen
Loire: Muscadet de Sèvre et Mainesur Lie Les Gautronnières
75cl: € 39.00Loire: Pouilly Fumé Henri Bourgeois
75 cl: € 54.00 37.5 cl € 29.00Loire: Vouvray Le Haut Lieu Domaine Huet
75 cl: € 73.00Loire: Pouilly Fumé La Demoiselle Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 75.00Loire: Sancerre Jadis Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 84.00Loire: Sancerrre d'Antan Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 84.00Rhone: Vacqueyras Jeu de Garri
75cl: € 43.00Rhone: Saint Joseph Blanc Les Ribaudes
75cl: € 58.00Rhone: Chatauneuf du Pape Blanc
75cl: € 98.00Bordeaux: Les Haldes de Luchey Blanc
75 cl: € 49.00Bordeaux: Château Carbonnieux Blanc
75 cl: € 99.00Languedoc/roussillon pur blanc, domaine de la Ferrandière
75cl: € 33.00Bourgogne: Macon La Roche Vineuse
75 cl: € 45.00Bourgogne Origines Cuvée Speciale
75cl: € 74.00Bourgogne: Saint Véran " Tradition "
75 cl: € 52.00 - 37.50cl: € 29.00Bourgogne: Chablis " Les Grands Terroirs"
75 cl: € 69.00 - 37.50cl € 43.00Bourgogne: Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes"
75 cl: € 77.00Bourgogne: Chablis 1er cru Fourchaume
75 cl: € 85.00Bourgogne : Marsannay " Clos du Roy "
75cl: € 80.00Santenay blanc
75 cl: € 83.00Bourgogne: Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
75 cl: € 98.00Bourgogne: Meursault
75 cl: € 112.00Rosé wijnen
Languedoc : Pur Rosé, Domaine de la Ferrandière Pays d'Oc, IGP
75 cl: € 33.00Sancerre Rosé
75cl: € 41.00Languedoc Clos Cibonne " Tradition" Côte de Provence cru classé
75cl: € 64.00Zoete wijnen
La Soleillerie Domaine du Picardon, Sud-Ouest
75cl: € 38.00Rode wijnen
Bordeaux Supérieur: Château Pierrail
75cl: € 44.00Chateau Bernon Bécot
75cl: € 45.00 - 37.50cl: € 29.00Chateau Villa Bel Air
75cl: € 52.00 - 37.50cl: € 32.00Second de la Fleur (2de wijn Chateau La Fleur)
75 cl € 58.00Saint-Julien : Les Fiefs de lagrange 2e Grand Cru Classé
75cl: € 75.00Margaux : Château Deyrem Valentin Cru Bourgeois Margaux
75cl: € 75.00Pomerol : Château Vieux Maillet
75cl: € 88.00Château Carbonnieux Grand Cru Classé Pessac Léognan
75 cl: € 93.00Pomerol: Château La Pointe Pomerol
75 cl: € 98,00St-Emilion Château Dassault Grand Cru Classé St-Emilion
75 cl € 99.00Margaux: Château Dauzac
75cl: € 98.00Chateau Lafitte Héritage
75cl: € 110.00Margaux : Clos du Jaugueyron
75cl: € 115.00Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac Léognan
75 cl: € 163.00Pomerol: Château Trotanoy
75cl: € 325.00Beaujolais Brouilly Château Cambon
75 cl € 51.00Beaujolais Morgon Domaine Marcel Lapierre
75 cl: € 58.00Languedoc: Pur rouge Pays d'Oc IGP
75cl: € 33.00Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Rodolphe Demougeot
75 cl: € 59.00Mercurey Simplement
75 cl: € 69.00Bourgogne côte d'Or AOC Bourgogne Domaine Jean-Fournier
75 cl. € 68.00Bourgogne Cote d'Or
75cl: € 68.00St Aubin 1e cru Vieilles Vignes AOC
75cl: € 84.00Bourgogne: Santenay" LesCharmes Dessus" Domaine Bachelet Monnot
75 cl: € 89.00Bourgogne Pommard, AOC Pommard Domaine Rodolphe Demougeot
75 cl: € 98.00Marsannay En Montchenevoy
75 cl: € 98.00Bourgogne: Gevrey-Chambertin Domaine Jean Fournier
75 cl: € 112.00Vosne-Romanée En Orveaux 1e Cru
75 cl: € 198.00Onze Magnums
St. Emilion: Château Montaiguillon (rood)
150 cl: € 89.00Witte wereldwijnen
Italie: Vernaccia di San Gimignano
75cl: € 41.00Italie: Pinot Grigio Venezia Alto Adige
75cl: € 39.00Italië: Alto Adige Pinot Bianco DOC
75cl: € 39.00Italie: Podium Verdicchio Castelli Dei Jesi Superiore Classico doc
75cl: € 49.00Duitsland: Sauvignon Blanc
75cl: € 39.00Duitsland : Deidesheimer Herrgottsacker Riesling 1 ste Lage
75cl: € 49.00Oostenrijk Grüner Veltliner " reserve " Domaene Gobelsburg, kamtal
75cl: € 39.00Oostenrijk : Kamptal Riesling Ried 1 ste Lage Gaisberg Schloss Gobelsburg, Kamptal
75cl : € 76.00Spanje: Finca Tresolmos Verdejo Lias
75cl: € 39.00Spanje: A Pedreira Albarino
75cl: € 41.00Spanje: Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
75cl: € 49.00Spanje: A Espedrada Godello
75cl: € 69.00Slovenië: Pinot Grigio Classic line
75cl: € 42.00Rode wereldwijnen
Duitsland : Pinot Noir Kaiserstuhl Weingut Salwey, Baden
75 cl € 51.00Duitsland : Pinot Noir GG Henkenberg Weingut Salwey, Baden
75 cl € 89.00Oostenrijk St-Laurent Golser Selection Weingut Juris, Burgenland
75 cl € 44.00Slovenië Pinot noir Cru sélection Marjan Simic, Brda
75 cl € 78.00Spanje Pescuda Tinto
75 cl: € 41.00Spanje Baigorri Crianza
75 cl € 44.00Spanje Peiron
75 cl € 44.00Spanje Vizcarra 15 Meses
75 cl. € 59.00Spanje Baigorri Reserva Bodegas Baigorri Rioja Alavesa
75 cl: € 66.00Italië Chianti Colli Senesi "Le Calcinaie" Tenuta Le Calciaie, Toscane
75 cl: € 44.00Italië Montepulciano d'Abruzzo Malandrino doc
75cl: € 41.00Italie Rosso di Montalcino doc
75cl: € 41.00Italië Grosso Agontano Rosso Conero Riserva docg
75cl: € 59.00Italië Brunello di Montalcino docg
75cl: € 89.00Italie Brunello di Montalcino docg La Colombina, Toscane
75cl: € 89.00Italie Amarone della Valpolicella Classico docg
75cl: € 99.00Italie: Patricia
37.50cl € 32.00Kelderrestanten
Wit : Verdejo, Spanje
75 cl: € 33.00Rosé: Clos Cibonne Cuvée Caroline
75 cl € 85.00Rood: Liberty
75 cl € 55.00Rood: Chateau Yveline
75 cl € 47.00Rood: Chateau de Gironville
75 cl € 54.00Rood: La Devise de Lilian
75cl € 52.00Rood: Marius
75cl € 43.00Rood: Langhe Nebbiolo
75cl € 58.00Rood: Barolo San Pietro docg
75cl € 89.00Rood: Baigorri Garnacha
75cl € 69.00Rood: Baigorri Belus
75cl € 72.00Rood: Aurora Cabernet Franc
75cl € 61.00Rood: Zweigelt Golser
75cl € 44.00Rood: Theodor Rosso
75cl € 86.00Suggestiewijnen
Rood: Le Cedre - Chateau du Cedre Cahors
75 cl: € 59.00Laat U Verleiden Door Aperitieven en Bubbles
Prosecco " Brunei "
€ 10.00Glas Champagne
€ 15.00Kirr Royal 'Champagne'
€ 15.50Kirr witte wijn
€ 7.50Picon witte wijn
€ 11.00Porto Noval special reserve
€ 8.00Porto Noval Old Tawny 10 j.
€ 12.00Porto Noval Old Tawny 20 j.
€ 15.00Martini Rosso / Bianco/ Rosato
€ 8.00Negroni
€ 14.00Sherry dry Manzanilla
€ 8.00Campari on the rocks
€ 8.00Campari vers sinaasappelsap
€ 12.00Aperol spritz
€ 11.50Pineau des Charentes
€ 8.00Ricard 3 cl
€ 8,00Lillet
€ 8,00Onze Cocktails À La Minuut Voor U Gemaakt
Mojito
€ 14.00Mojito Royal
€ 15.00Virgin Mojito (alcoholvrij aperitief)
€ 11.50Caipirinha
€ 13.00Bloody Mary
€ 14.00Cuba Libre
€ 14.00Negroni
€ 14.00Crodino Fever Tree
€ 12.50Gin
Gordon’s
€ 8,50Hendrick’s
€ 12.00Copperhead
€ 13,00Copperhead met fever tree
€ 13,00Vodka en Rhum
Vodka Absolut
€ 10.00Grey Goose Vodka
€ 14.00Rhum Bacardi
€ 9.00Bacardi Reserva
€ 11.00Don Papa Rum
€ 11.00Calvados
Clos de la Hurvanière Roger Groult – 8 jaar – 41°
€ 12.00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 12 jaar – 41°
€ 15,00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 20 jaar (vénérable) - 41°
€ 17,00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 40 jaar (doyen d’age) - 41°
€ 25,00Bieren Op Fles
Omer
€ 6.00Timmermans Kriek
€ 6.00Sportzot
€ 6.00Bieren Van Het Vat
Stella Artois
€ 5.00Brugse Zot Blond
€ 6.00Blonde os (Brugse brouwerij )
€ 6.00Bourgogne des flandres
€ 6.00Frisdranken
Margherita Frizzante 44 cl
€ 6.00Margherita Frizzante 80 cl
€ 9.50Margherita Naturale 44 cl
€ 6.00Margherita Naturale 80 cl
€ 9.50Coca-cola - Zero
€ 4.00Appelsap - tomatensap Looza
€ 4.00Fanta orange
€ 4.00Ginger ale
€ 4.00Gini
€ 4.00Fever Tree Tonic
€ 4.00De Bron Voor Onze Dagelijkse Vitamientjes
Enkel en alleen de beste vers geperste sinaasappels
€ 8.00Sinaasappels met de zuurheid van citroen
€ 8.00Lemon squash
€ 8.00De Britten Drinken Thee
Spearmunt thee, Earl Grey Jasmine , Green tea, Lemon & Ginger, Chamomile, linden
€ 4.50Het Ultieme Koffiemoment
Caffé Lungo, gewone grote kop koffie
€ 4.00Espresso , klein kopje koffie
€ 4.00Dubbele espresso
€ 5.00Decafeïne
€ 4.00Italian Cappuccino, gestoomde melk
€ 4.50Belgian cappuccino, slagroom
€ 4.50Caffé Latte, espresso en warme melk
€ 4.50Ierse koffie – whisky Jameson
€ 13.00Franse koffie – Grand Marnier
€ 13.00Italiaanse koffie – Amaretto
€ 13.00Vlaamse koffie – jenever
€ 13.00Jamaïcaanse koffie – Tia Maria
€ 13.00Siciliaanse koffie - Averna
€ 13.00Digestieven
Grappa di sagrantino, Antonelli, Umbrië (42°)
€ 10.00Poire William, Etienne Brana (44°)
€ 12.00Fernet – Branca Le Grand Amer (bitter) Italien (39°)
€ 8.00Madeira Verdelho 15 years
€ 12.00La Chartreuse – geel - par les pères Chartreux (40°)
€ 14,00La Chartreuse – groen - par les pères Chartreux (55°)
€ 14,00La Grande Chartreuse 'Vieillissement Exceptionnel- lement Prolongé' (54°)
€ 35,00Limoncello
€ 10,00Drambuie exclusively with fifteen year old
€ 10.00Sambuca
€ 10,00Cognac
Les Terres de Grande Champagne 5 jaar, Voyer – 40°
€ 11,00VSOP Voyer – 40°
€ 15.00X.O. 25 jaar – Voyer – 40°
€ 20.00Whisky
Ardbeg 10 years Islay Single Malt Scotch whisky – 46°
€ 17.00Edradour 10 years Highland Single Malt Scotch whisky – 40°
€ 17.00Redbreast 12 years 40°, Irish Whiskey
€18.00Glendronach Single Malt 12 years 43° Highland
€ 18.00Dalmore 15 years Highland Single Malt Scotch whisky – 40°
€ 20.00Nikka (Japan) from the barrel – 51.4°
€ 17.00Nikka (Japan) single malt "Yoichi"
€ 18.00Nikka (Japan) single malt "Miyagikyo"
€ 18.00Nikka (Japan) pure malt "Taketsuru" non age
€ 18.00